Idag har jag haft den stoooora äran att få träffa Jossan och Elian tillsammans med Emmie och Maria!
Vi träffades hemma hos Maria på en smarrig lunch.
Jag kokade ihop en fisksoppa som var gudomligt god *ler stolt*
Superhärligt att få träffa dom igen, det är allt för långt mellan gångerna :-(

   

---

Fisksoppan

1 gul lök
1 purjo
1 fänkål
5 dl grädde
5 dl vatten
2½ dl vitt vin
1 brk krossade tomater
2 fiskbuljongtärningar
1 tsk Curry
1 pkt Saffran
½ tsk cayennepeppar
1 msk timjan
1 tsk salt
Torsk el. Hoki
Lax
Räkor
5 msk vetemjöl

Hacka alla grönsaker och fräs med kryddor, saffran och buljongtärningarna tills allt känns mjukt.
Häll på en burk krossade tomater och koka i 5 minuter.
Tillsätt sedan vinet och vattnet, koka ytterligare i 5 minuter.
Red av med mjölet utspätt med grädden och koka i 5 minuter.
Lägg ner fisk och skaldjur i små tärningar, låt allt få ett snabbt uppkok och ställ åt sidan för att dra i någon minut!!

Klart att servera med vitlöksaioli och ett gott bröd!

Supergott och enkel!! Rekomenderas starkt!!

---

Tack för en härlig lunch tjejer!!!!